|
DALMATINSKA
PEČENICA "MATAŠ"
|
| Dalmatinska
pečenica "Mataš" je suhomesnati proizvod trajnog karaktera. Proizveden
je od svinjskog karea na tradicionalan način primorskog podneblja postupkom
sličnim spravljanju dalmatinskog pršuta, bez šrotoslamka i s kraćim vremenom
soljenja i dimljenja na prirodan način. Dalmatinska pečenica se salamuri
salamuren u aromatičnim začinima i suši na suhoj buri uz kontrolirane tehničke
uvjete i suvremene higijenske spoznaje. Ciklus proizvodnje traje 45 dana.
Proizvod nosi znak izvorno hrvatska kvaliteta.
|